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Creo experiencias gastronómicas privadas con técnica, respeto absoluto por el producto y una base tradicional refinada.

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Jordi Solé Parralejo

Cocino desde la tradición, con precisión técnica y un amor profundo por el producto

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Llevo más de 10 años trabajando profesionalmente en hostelería y cocina. Me he formado en Artes Culinarias y Gastronomía (ESHOB) y en Dirección de Cocina (CETT), y actualmente sigo ampliando conocimientos con estudios universitarios en Ciencias Gastronómicas y Culinarias.

A lo largo del camino he aprendido junto a grandes referentes como Carles Abellan, Sergi Arola, Carles Gaig y, muy especialmente, Nandu Jubany, con quien trabajé más de tres años como Chef de Partie en PUR. Desde hace unos seis años ofrezco mis servicios como chef privado freelance para celebraciones, eventos exclusivos y cenas privadas, y hoy también me dedico a la docencia para compartir conocimiento y dar visibilidad a las cocinas locales y regionales.

Quiero hablar contigo

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No dejo de aprender, no doy nada por sentado, amo el producto y me mantengo curioso y abierto a todo.

Así es como trabajo y lo que puedes esperar de mí

La gastronomía es el centro de mi vida

Para mí, cocinar es el núcleo de mi vida: mis aficiones, mis intereses, mis aspiraciones y mis objetivos están profundamente conectados con la cocina y la gastronomía.

Formación sólida y mejora constante

He estudiado Artes Culinarias y Dirección de Cocina durante más de 7 años, y actualmente sigo formándome en Ciencias Culinarias para perfeccionar mi técnica y mi criterio gastronómico.

Curiosidad, respeto y producto por delante

Mi filosofía es clara: no parar de aprender, respetar el producto al máximo y mantenerme siempre curioso, porque ahí nace la cocina con identidad y coherencia.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 101.20 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Mediterránea, Local, Tapas y Mariscos/Pescados. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Despedida de soltera/o, Reunión con amigos y Cena romántica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.